Archiv für die Kategorie ‘Veranstaltungen – Hintergründe’

Unser Popup BBQ-Hof muss Ende September die Tore schließen, so wollen es die Ämter. Dann läuft unsere Duldung aus. Wir betrachten das alles mit einem lachenden und einem weinenden Auge.

Mittlerweile liegen einige kleinere Veranstaltungen hinter uns und die Doppelbelastung ist für uns immens. Ich verspüre deutliche Urlaubsgelüste. Wenn gleich wir eh seit vielen Jahren keinen Urlaub mehr hatten, konnten wir zumindest immer wieder einmal eine Auszeit nehmen. Momentan merken wir, dass wir seit anderthalb Jahren durchgehend arbeiten und keinerlei Pause hatten. Nun noch zusätzlich die Veranstaltungen… puh.

Ja unsere treuen Gäste hier auf dem BBQ-Hof, die werden wir ganz sicher vermissen. Auch all die Mühen und Anstrengungen… ach was rede ich, wir werden das alles irgendwann bestimmt vermissen. Momentan sind wir jedoch froh, dass es zu Ende geht.

Allerdings… Delta macht sich breit, die nächste Variante lässt schon auf sich warten. Wir schauen skeptisch in die Zukunft und doch… wir können nichts aber auch rein gar nichts tun. Noch immer nicht, nur die Hoffnung bleibt. Wie wird es für uns alle weitergehen? Wird die Lambda-Variante tatsächlich die Menschheit gefährden?

Ist sie besorgniserregender als alle Varianten zuvor?

Über die Eigenschaften der Lambda-Variante ist bislang recht wenig bekannt. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) stuft die Variante bisher als sogenannte Varianten of Interest ein, also als eine Variante, die beobachtet wird. Eine Forschergruppe aus Japan ruft allerdings dazu auf, Lambda als als besorgniserregende Mutante zu bewerten. Lambda erfülle die Kennzeichen für diese Einstufung: eine erhöhte virale Infektiosität und eine Resistenz gegen antivirale Immunität. Zudem würde so deutlicher, dass die Variante eine ernsthafte Gefahr darstelle. Scheinbar gilt diese Variante als potentielle Bedrohung für die menschliche Gesellschaft. Prost Mahlzeit!

Ich gehe auf das Thema nicht näher ein, denn wenn ich das an mich rankommen lasse, wird’s mir echt schlecht oder ich nehme mir gleich einen Strick. Corona scheint ein Fass ohne Boden zu sein.

Ob und wie wir da durchkommen, keine Ahnung. Wir handeln momentan so, als ob Corona bald Geschichte wäre. Wer’s glaubt wir selig…

Von unseren letzten Veranstaltungen mal ein paar Bilder für euch… irgendwie muss es ja mal was Positives sein, womit wir uns beschäftigen, oder nicht?

Ein paar Catering-Aufträge hatten wir auch noch…. waren schön 🙂

Dann hoffen wir mal, dass uns das Schweindl ein wenig Glück bringt.

Euch Zuversicht und Gesundheit! Bis bald 🙂 eure sau-saugut.

Für uns war die Nacht, vor zwei Tagen, um fünf beendet.

Wir mussten die Weichen für eine sichere Einfahrt der Dampflok auf unserem BBQ-Bahnhof stellen.

Genau und pünktlich, laut Fahrplan, ist unsere Lok in den Zielbahnhof eingelaufen.

Wir heißen Emma – unsere Dampflock – willkommen und wünschen allen Zuggästen einen wundervollen Aufenthalt auf dem BBQ-Hof in Bad Zwischenahn.

Am gleichen Tag ist Emma bei uns auf Volldampf gefahren und hat uns wundervolle SpareRibs präsentiert.

Mit Emma setzen wir ein Zeichen – damit lassen sich BBQ-Gerichte herstellen, wo andere Grill’s und Smoker schon längst, aufgrund ihrer begrenzten Kapazitäten, schlapp machen müssen. Sogar die Hitze lässt sich elektronisch steuern, sodass eine gleichmäßige Wärme über Stunden garantiert werden kann. Ähm… vorausgesetzt, der Heizer feuert auch immer gut nach… so wie es sich für eine Lok gehört.

Corona muss weichen – volle Fahrt voraus!

Übrigens, uns kann man für Hochzeiten, Familienfeste, Firmenfeiern und alle möglichen Festivitäten buchen! Sprecht uns an, schreibt uns einfach eine E-Mail an info(at)sau-saugut.de mit euren Wünschen!

Sau-saugut’s BBQ-Hof aus 26160 Bad Zwischenahn tanzt in den 1. Mail mit euch!

WohnmobilBBQ-Dinner? Klar geht das auch bei uns. Ergänzend zu unserem Wohnmobil-Dinner Karte bieten wir euch dieses Wochenende auch an: 

Unsere legendären 360 g schweren GIANT- und 540 g schweren TRIPLE-Burger mit Pommes!

SPARE RIBS, 800 g Rack, mit Pommes und Coleslaw!

Neugierig? Ihr wollt euch einen schönen Platz sichern? 

Dann besucht unbedingt unsere Seite: https://www.sau-saugut.de/Wohnmobildinner.html

Geöffnet: Freitag von 17-20 Uhr und am 1. Mai und Sonntag von 12-20 Uhr

Ergänzend dazu: Wohnmobil-Brunch am 1. Mai und am Sonntag ab 10:30 Uhr. Meldet euch schnell über E-Mail noch an, wir haben nur noch eine begrenzte Anzahl von Plätzen zu vergeben! 

Ja, so oder ganz anders könnte man es positiv formulieren. Wir stehen tatsächlich kurz vor Weihnachten. Die Fallzahlen sowie Todesfälle sind eine Katastrophe, Corona tobt unerbittlich und wir sind mitten drin.

Neben uns turnen irgend welche verblendeten Idioten herum, die immer noch der Auffassung sind, Bill Gates und Angela Merkel wären an allem Schuld. Es ist schier zum Wahnsinn verurteil… ne sie sind es, die einfach völlig abgedreht sind und immer noch ein auf Querdenker machen, obwohl sie keinerlei Ahnung haben. Aber Bhagwan hat ja auch nur seine Jünger zusammenraufen können, weil die keinerlei Ahnung hatten und echt noch ans Christkind oder unterirdisch an Oberirdische geglaubt haben. Uns geht inzwischen jegliche plausible Erklärung flöten… wir wissen nicht, was diesen Menschen zu welchem Zeitpunkt auch immer passiert ist. Eins wissen wir ganz sicher, es ist so wie es ist. Mit anderen Worten…. wir stehen vor einem erneuten harten Lockdown – wir bitten darum, das mal endlich zu Kenntnis zu nehmen!

Aber was ist sonst so alles passiert… ja, wir waren ideenreich und sind dabei zuversichtlich geblieben. Unseren BBQ-Hofimbiss gibt es noch, wenngleich wir unser Zelt, dass wir aus unseren letzten Geldreserven (Altersvorsorge) erbaut hatten, wegen Lockdown light jedoch kurzerhand schließen mussten. Trotzdem besuchen uns unsere Gäste weiterhin und holen all ihre Köstlichkeiten einfach für zu Hause ab. Es ist so grandios, wenn man das beobachtet. Teilweise fahren sie mit ihren Autos auf, öffnen den Kofferraum und was bekommen wir zu sehen? Das man sich minutiös mit Wärmeboxen vorbereitet hat, nur um alles heiß nach Hause transportieren zu könne. Krass genial seid ihr! ❤️

Ab dem 1. Advent sind wir in Sachen Weihnachtsgans unterwegs. Für alle, die sich einfach nicht die Arbeit machen wollen und mal eine Gans vom Buchenholzfeuer genießen wollen, die nicht nach stundenlangen Backofenzeiten sowieso nur trocken daher kommt, für die ist es ein Wohlgenuss der Extraklasse. Heiß, direkt vom Buchenholzgrill abholen oder auch aromaversiegelt versenden sind die Spitzenreiter bei uns.

Da schon wegen Lockdown light alle Firmen-Weihnachtsfeiern nicht mehr realisierbar sind, haben wir auch dafür eine Lösung parat.

So sieht unser Auslieferungsstatus aus, wenn alles fertig für die Mitarbeiter eingetütet wurde.

Und zu guter Letzt unser WohnmobilDinner… in den eigenen vier Wänden genießen können und trotzdem irgendwie dabei das Gefühl zu haben, man sitzt im Restaurant.

Und es kommen uns eine Menge Wohnmobile besuchen, sodass wir bis Ende Januar nun komplett ausgebucht sind. Für mehr Information bitte HIER entlang. Und das ist, gerade im Hinblick auf die Corona-Fallzahlen, auch gut so. Denn wir reden uns nichts schön… es sieht Momentan alles andere als schön aus.

Wir fahren weiterhin auf Sicht und hoffen einfach, dass Corona irgendwann ein Ende hat. Wir glauben trotzdem nicht daran, dass sich kurzfristig etwas ändern wird. Wir rechnen damit, dass wir hoffentlich Ende nächsten Jahres wieder mit der sau-saugut starten können. Und bis dahin müssen wir irgendwie durchhalten. Keine Ahnung wie, aber wir tätigen jetzt einfach mal einen Schritt nach dem anderen. Irgendwie gibt es ja für alles eine Lösung. 🤪

Bleibt gesund und zuversichtlich und schützt euch und andere, indem ihr die Abstandsregeln und das Tragen von Mundschutz einhaltet. ❤️

Offensichtlich bleibt uns Corona noch eine ganze Weile erhalten. Die Fallzahlen sehen ja nicht gerade berauschend aus.

Jetzt könnte man ja meinen, uns betrifft das nicht. Denn das Ammerland ist noch nicht oder nur sehr wenig davon betroffen. Der Schein trügt allerdings. Um uns herum tobt sich Corona schon mächtig aus. Es ist also echt Vorsicht geboten.

Wir sind dazu übergegangen, Schilder mit der Abstandsregel und Maskenpflicht aufzubauen. Gottlob halten sich die Meisten daran. Unsere Tische können nur noch mit Maske angesteuert werden. Wir haben alle Tische weitläufig angeordnet. In unserem Außenbereich stehen Feuerkörbe, damit es den Gästen nicht zu kalt wird. Das beheizte Zelt bleibt im Eingangsbereich geöffnet, so dass genügend Luftaustausch gewährleistet ist. Wir bedienen grundsätzlich nur mit Maske. Nach jedem Kassiervorgang desinfizieren wir unsere Hände. Auch das Besteck und Geschirr wird mehrfach gespült.

Wenn unsere Gäste wegen Corona, nicht bei uns verweilen wollen, dann besteht die Möglichkeit, unter der Telefonnummer: 0170/4870293 vorzubestellen und die Gerichte abzuholen.

Unser vergangenes Steakwochenende war übrigens erfreulicherweise erfolgreich. ❤️

Inzwischen ist eine Internetseite für unseren BBQ-Hofimbiss eingerichtet.

www.bbq-hofimbiss.de

Darunter können unsere Gäste sämtliche Neuigkeiten abrufen.

Neue Flyer befinden sich auch schon im Druck. Die kann man sich bei uns mitnehmen. Wir werden sie zusätzlich in der Umgebung an bestimmten Punkten auslegen.

☝️Wir können nur jedem raten, sich an die Abstandsregeln zu halten. Schützt euch soweit es geht – dieser Virus ist unsichtbar!😷

Wir haben uns extra gegen Grippe impfen lassen. Wenn wir jetzt Fieber bekommen würden, dann wäre ziemlich klar, dass wir zumindest nicht an Grippe erkrankt sind. Unsere letzten Coronatest’s sind ohne Befund verlaufen. Wir testen uns immer wieder, denn wir wollen, so weit es möglich ist, Verantwortung für unser Gäste übernehmen.

Nun warte wir nur noch ab, wie sich die Corona-Zahlen weiter entwickeln werden.

Bleibt gesund und munter. Lasst euch nicht entmutigen – nichts dauert ewig. Wir kämpfen weltweit gegen das gleiche Problem. Es liegt an uns, durchzuhalten und zuversichtlich zu bleiben.

Es hat sich viel getan bei uns… der Sommer ist gegangen, der Herbst ist mehr oder weniger eingezogen. Wir haben unsere restlichen Reserven in ein Zelt investiert, damit wir unseren Gäste, mittels Zeltheizung, warme Momente verschaffen. Und es sind weiterhin genügend Außenplätze vorhanden.

Was wir fast schon geahnt haben, unsere Gäste sind nicht mehr so zahlreich, wie in den warmen Monaten. Klar, die Kälte und das Regenwetter sind ein Grund, zu Hause zu bleiben. Unsere Qualität ist geblieben. Wir haben so viele Ideen, wir setzen sie auch um. Doch wir bleiben mitunter leider, wegen fehlenden Besuchern, darauf sitzen.

Auch Bad Zwischenahn ist abends wie ausgestorben…

Die Corona-Infizierten sind auf den Höchstpunkt gestiegen und alle sind nur noch verunsichert und desorientiert. Keiner weiß wirklich, wie er sich nun verhalten soll. Es ist und bleibt eine Tragödie.

Und der Umstand kratzt derbe an unserer Seele. Wir sprechen uns gegenseitig Mut zu, nur um stark genug zu bleiben. Tja… was ist, wenn die Menschen nicht mehr zu uns finden werden?

Das ist ein echter Ritt auf Messers Schneide. Bisl Angst verspüren wir beide. Wir lassen sie nur nicht an uns ran, damit wir bloß nicht völlig blockieren und dadurch nichts mehr bewerkstelligt bekommen. Wir brauchen weiterhin einen klaren Kopf.

Oh man, hoffentlich geht das gut.

Das macht nicht mehr wirklich Spaß. Wir sind wirklich gut, doch das hilft uns momentan nicht wirklich.

Dafür hat wenigstens Arnt’s Tochter, Vivian Schnicker, Erfolg.

Das ist auch gut so, denn wir könnten sie in unserer Lage nicht unterstützen. Sie geht ihren Weg und das ist echt beruhigend und wunderschön.

Manchmal frage ich mich ernsthaft, was ich in meinem Leben falsch gemacht haben – für was bestraft mich wer? Dieser ewige Kampf um’s Geld und um’s Überleben, es macht so mürbe. 😣

Momentan, das heißt noch dieses Wochenende, ist bei uns Oktoberfest. Die Resonanz ist leider mittelmäßig. Wir ziehen es trotzdem durch.

Mal schauen, wie es weitergeht. Wenn’s nicht funktioniert, tja… dann werden wir wohl hochverschuldet in Harz4 abstürzen, unseren Hof aufgeben, die Hunde weggeben müssen, all unsere Sachen zu Geld machen und uns eine kleine Wohnung suchen…

Ich wünschte, es gäbe ein Lottogewinn oder ein Verwandter, der uns was vererbt. 😁 Tja, die Hoffnung stirbt bekanntlich zuletzt. Aber was nützt diese Weisheit wirklich? Die Hoffnung treibt uns an, weiter zu machen. Schauen wir mal, wo dieser Weg hinführt.

Bleibt gesund und munter!

Unser BBQ-HOFIMBISS läuft gut an. Damit können wir uns über Wasser halten, bis Covid-19 Geschichte ist.

Unsere aktuelle Speisekarte und die Wochenaktionen könnt ihr nun unter: www.bbq-hofimbiss.de erfragen, bzw. erlesen 😉

Winter-Öffnungszeiten NEU

Do.-Fr. von 12-14 Uhr und 17-20 Uhr, Sa.-So. von 12-20 Uhr
Ruhetage: Montag, Dienstag und Mittwoch


Telefonische Vorbestellungen

Do.-So. ab 11 Uhr unter 0170/4870293

Adresse

Westersteder Straße 20, 26160 Bad Zwischenahn

Dank Facebook und Instagram konnten wir uns recht schnell bekannt machen. Dank unserer begeisterten Gäste hat sich das wie ein Lauffeuer herumgesprochen.

Wir hatten einige Probleme mit Nutzungsänderung und dem hiesigen Bauamt. Aber der öffentliche Druck war so gewaltig, ja sogar der Landrat hat sich für uns stark gemacht, sodass wir unseren Betrieb an Ort und Stelle weiterführen können.

Zeit? Wir haben keine mehr. Wir arbeiten viel mehr, denn wir haben täglich, außer montags, geöffnet. Unsere Produkte sind in der Zubereitung aufwändig, sodass wir rund um die Uhr beschäftigt sind.

Wir suchen nach einer Möglichkeit, ansässig zu werden, sodass wir nur noch zu auserwählten Veranstaltungen raus müssen. Der Zuspruch ist so gewaltig – unsere Gäste, die uns nun kennen, die möchten wir alle mitnehmen, wenn wir ein Restaurant oder Gaststätte finden sollten.

Wenn ihr uns einmal besuchen wollt… sehr gerne 🙂 Bis Ende des Jahren dürfen wir unseren BBQ-Hofimbiss für euch öffnen. Dann schauen wir mal weiter 😉

Normalerweise werden sie zu besonderen Veranstaltungen gebucht. Durch die Coronakrise, sind ihnen jedoch die Hände gebunden. Doch das ermuntert sie, andere Wege zu gehen. Sie ergreifen die Herausforderung kurzerhand am Schopf und stehen mit ihrer mobilen Gastronomie nun auf ihrem eigenen Hof, um all ihre Köstlichkeiten weiterhin anbieten zu können.

Die sau-saugut bereitet feinste BBQ-Spezialitäten zu. Frisch aus dem Kamado kommt Beef Brisket, Pastrami, Pulled Pork sowie Cheese Burger, Hamburger, Cheese-Bacon-Burger und Veggie-Burger an. An  Aktionstagen bieten sie Sau vom Spieß an, die sich munter über dem Feuer dreht.

Alle Gerichte werden frisch hergestellt, sogar das Landbrot und die Burger-Bun’s stammen aus ihrer Manufaktur und werden frisch gebacken.  

Um telefonisch Vorbestellung wird gebeten, spontane Besuche möglich. Geöffnet Di.-Fr. von 12-14 Uhr und 17-20 Uhr und Sa.-So. von 12-20 Uhr.

Vorbestellung in der Zeit: Di.-Fr. von 10 bis 19 Uhr und Sa.-So. von 14-16 Uhr. Anruf erfolgt über: 0170/4870293

Montag Ruhetag.

Kartenzahlung möglich. – Drive-in – auf’s Gelände fahren und auf der anderen Seite wieder raus. Speisekarte, Aktionen: Internet und Facebook.

Mit eurem/Ihren Besuch helft ihr der sau-saugut, diese schweren Zeiten zu überstehen!

Und für alle, die zu weit weg wohnen: Ihr habt auch die Möglichkeiten, alles in Gläser und vakuumiert zu ordern.

Sie planen kurz- oder langfristig eine Festivität für Ihr Unternehmen? Ihnen fehlt die Idee dazu? Sie genießen das Außergewöhnliche? Sie wollen Qualität? Sie wollen, dass alles aus einer Hand kommt?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

„Sau vom Spieß“ ist feinster Genuss mit einzigartiger rauchiger Note! Nicht nur DER SPIEGEL bestätigt das uns seit Jahren. Neugierig? Dann kommen Sie direkt auf uns zu! E-Mail: info(at)sau-saugut.de

ABGESAGT!

Veröffentlicht: 9. März 2020 in Veranstaltungen - Hintergründe
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Wegen COVID-19 werden höchstwahrscheinlich viele Veranstaltungen gecancelt.

Bereit heute ereilt uns die Nachricht, dass der große Mittelaltermarkt in Herzogenriedpark in Mannheim, für das kommenden Wochenende abgesagt ist.

Auf den Seiten der einzelnen Veranstaltungen wird gerade ein Fest nach dem anderen abgesagt.

Weitere werden sicherlich folgen. Erkundigt euch / Sie auf den Internetseiten der Veranstalter, ob Veranstaltungen stattfinden können. Wir halten euch/Sie, soweit es geht, auf dem Laufenden.

Bleibt gesund!