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Mit ‘nature’ getaggte Beiträge

Strandkorb-Silvester Göhren

Veröffentlicht: 6. Januar 2018 in Veranstaltungen - Hintergründe
Schlagwörter:2018, Dankeschön, Frohes Neues, fun, Göhren, gute Mitarbeiter, happy, life, nature, Party, Rügen, Strandkorbsilvester, sunset

Ich schmecke quasi noch den Glühwein vom Weihnachtsmarkt, schon ist das neue Jahr angebrochen. Hinter uns liegt die Insel Rügen und Strandkorb-Silvester Göhren.

Wieder konnten wir einen enormen Zuspruch verbuchen und ehrlich gestanden bin ich sehr froh darüber, nicht mit der geplanten Crew diese Veranstaltung gemacht zu haben. Denn diesen Spaß aber auch die harte Arbeit zu erledigen und alles unter einen Hut zu bekommen, das können wir nur mit unserem eingespielten Team.

Unsere Stammcrew und wir hatten alle Hände voll zu tun und trotzdem hatten wir genügend Zeit, um es zur Jahreswende richtig krachen zu lassen.

Sogar ein Piratennest am Strand gab es zum Strandkorb-Silvester und die Kanonen waren keine Attrappen. Laut und ständig wurden sie zur Freude der Besucher gezündet.

Kurzfristig konnten wir mit unserem Personal zwei weitere Tage planen, um uns die Insel in Ruhe anzuschauen und das vergangene Jahr Revue passieren zu lassen. Wunderschöne Eindrücke sind uns geblieben und…

Zwei treue Mitarbeiter, die jeden Cent, den sie verdienen, auch zu Recht wert sind.

Vielen Dank Maurice & Jim – ihr macht einen sehr guten Job und wir sind froh, euch an unserer Seite zu haben. Auf euch können wir uns verlassen und das ist eine Menge wert.

Wir ziehen ein erstes Fazit zum diesjährigen Weihnachtsmarkt Konstanz

Veröffentlicht: 7. Dezember 2016 in Veranstaltungen - Hintergründe
Schlagwörter:amazing, Ausschreibung, Bewerber, Christmas market, food, friends, fun, Germany, Konstanz, life, nature, sau-saugut, sunrise, sunset, ungewissheit, Weihnachtsmarkt Konstanz

Konstanz im Dezember, der Weihnachtsmarkt läuft im vollen Gange. 170 Weihnachtshütten sind es in diesem Jahr und eine halbe Million Besucher werden erwartet. Das Wetter seit Beginn des Weihnachtsmarktes ist traumhaft. Kein Regen, fast windstill und moderat kalt, sodass der Glühwein und die Sau vom Spieß umso besser schmecken.

Früh morgens, wenn ich auf dem Weg zum Verkaufsstand bin, sorgen grandiose Sonnenaufgänge für meine gute Laune.

Hinzu kommt, dass uns ein super eingespieltes Team unterstütz und wir alle das Gefühl haben, dass wir schon seit Ewigkeit zusammenarbeiten. Wir ticken alle gleich und das bemerken unsere Gäste gar fürchterlich an unserer guten Laune 🙂

Eigentlich sollten wir uns daher freuen, doch die wunderbare Weihnachtsmarktatmosphäre wird durch die Ausschreibung Weihnachtsmarkt Konstanz für 2017 überschattet. Der Vertrag mit dem alten Veranstalter, Herrn Stracke und Söhne läuft aus – es werden für nächstes Jahr die Karten neu gelegt. Viele Marktbeschicker haben daher nun Angst, denn sie wissen nicht, ob es auch für sie weitergehen wird.

Wir sind zuversichtlich, ja hoffen, dass es für uns in Konstanz ein 2017 geben wird, doch momentan stehen auch wir der ganzen Sache etwas skeptisch gegenüber. Was ist, wenn es doch nicht…..

Konstanz ist für uns für gute 5 Wochen eine zweite Heimat geworden. Wir fühlen uns extrem wohl hier. Inzwischen haben wir eine Menge Freunde gewonnen. Auch unsere zahlreichen Stammgäste, die seit vielen Jahren bei uns essen und die sich das ganze Jahr auf uns freuen – nicht auszudenken, dass wir sie nicht wiedersehen werden… oder sie uns im nächsten Jahr nicht mehr aufsuchen können.

Zudem ist die Stadt wunderschön, das Klima fabelhaft und der Bodensee ein regelrechter Traum. Wir wollen hier gar nicht weg – ergo uns einen anderen Weihnachtsmarkt suchen… es ist daher für uns momentan schwer vorstellbar, dies hier alles nicht mehr genießen zu können…

Wer mehr erfahren will, kann dazu den Artikel im Südkurier lesen:

http://www.suedkurier.de/region/kreis-konstanz/konstanz/Grosses-Interesse-an-Ausschreibung-fuer-den-Konstanzer-Weihnachtsmarkt-2017;art372448,9014689

oder

Weihnachten und der Bodensee

Veröffentlicht: 16. November 2016 in Veranstaltungen - Hintergründe
Schlagwörter:amazing, bestofchristmas, bestoftheday, bestview, Bodensee, christmas, crackling, crispy skin, dreamlike, feeling, fun, glühwein, happy, juicy, meat, nature, punch, roast, romantisch, Sau vom Spiess, sau-saugut, sausaugut, sundaylunch, sunset, tasty, temptation, tender, traumhaft, unforgettable, ungewöhnlich, Weihnachten, Weihnachtsmarkt am See, wonderful

Ich muss einfach vorweg noch schnell von Weihnachtsmusik und Lebkuchen erzählen…

Nicht, dass der Eindruck entsteht, wir würden uns nicht freuen… oh doch, wir freuen uns riesig auf die romantische Seeweihnacht in Konstanz. Die Sachen sind gepackt, die LKWs geladen und am Wochenende geht es dann mit unserm Tross nach Konstanz zum Bodensee.

Während wir in Konstanz verweilen, wird unsere Hauszauberfrau Manu sich bei uns auf dem Hof um das Einkochen unserer Äpfel kümmern und dafür sorgen, dass das Laub auf den Haufen kommt. Bitte nicht vergessen, dass die Kühe ihre tägliche Biermassage benötigen und unsere Schweine im Rennen bleiben 😉 Und unsere angriffslustigen Gänse finden bitte nicht ein jähes Ende im Bräter als Weihnachtsgans…

Aber wieder zurück zur Seeweihnacht in Konstanz. Es gibt ja eine Menge bedeutender Weihnachtsmärkte, aber es gibt mit Abstand keinen so romantisch, gepflegten und stressfreien Weihnachtsmarkt, wie die Seeweihnacht am Bodensee. Das tolle in Konstanz ist die Atmosphäre des Weihnachtsmarktes, die sich durch die wunderschöne, historische Innenstadt zieht. Am Bodensee, rund um das Konzil und am Hafen, führt sich der stimmungsvolle Weihnachtsmarkt fort. Die romantischen Holzhütten und das erlesene Angebot sind ausgesprochen originell – dem Kunsthandwerk kann man oft noch zuschauen, wie es entsteht. Nicht selten verweilen Besucher bei Sonnenschein stundenlang am Ufer und lassen ihre Seelen baumeln. Bei klarem Wetter sind im Hintergrund die schneebedeckten, hohen Berge gut zu erkennen. Es ist soooo entschleunigend.

Das Lichtermeer das sich abends im Bodensee widerspiegelt, unterstreicht die vorweihnachtliche Atmosphäre vom ersten Tag an. Schaut mal in die Galerie (http://weihnachtsmarkt-amsee.de/Galerie/) vom Weihnachtsmarkt.

An der Glühweinpyramide wird sich abends zum Umtrunk getroffen. Nicht nur die Besucher lassen damit den Tag mit Musik quer durch die Charts und Glühwein ausklingen, auch für uns hat der Tag damit sein Ende gefunden. 😉

Wir lieben Konstanz und den Bodensee. Wir freuen uns über euren Besuch vom 24.11. bis 22.12. Dann verführen wir euch unter anderem mit…

krosser Schwarte und zartem Fleisch

und dazu täglich frisch zubereitete

Schwarzbiersoße, Klöße, Sauerkraut, Rotkohl und Grünkohl sowie Ofenkartoffel und Eintopf.

Öffnungzeiten sind täglich von 11.00 – 20.00 Uhr
Freitags und samstags von 11.00 – 21.30 Uhr

Essen- und Glühweinstände sind täglich bis 21.30 Uhr für euch im Einsatz

Wir freuen uns auf euch!

Anti-Möven Spray ergibt Sinn

Veröffentlicht: 6. August 2016 in Veranstaltungen - Hintergründe
Schlagwörter:am Strand, animals, Anti-Möven-Spray, beach, cute, Möven, nature, Tiere, Vögel, Wächter

Wir hätten es nicht für möglich gehalten, aber auf Norderney ist das organisierte Verbrechen an der Tagesordnung!

Die Opfer… unscheinbare, nichtsahnende und unaufmerksame Touristen. Der Täter… die Wächter! Wenn man genau darauf achtet, erkennt man schnell, wie perfide sie überfallen und wie professionell sich die Wächter über die Jahre fortgebildet haben.

Früher sah man Touristen, wie sie die armen Möven mit Brot versorgten. Heute versorgt niemand mehr Möven. Denn schon längst sind aus süßen, unschuldigen Möven, despotische und herrische Wächter geworden. Sie lauern überall auf uns.

Und jeder der meint, es passiert ihm nicht, täuscht sich gewaltig. Lautlos von hinten kommen sie daher und überfallen ahnungslose Touristen. Sie reißen im lautlosen Angriffsflug Touristen das Essen in Bruchteilen von Sekunden aus der Hand!

Hier regiere ich

Hastig wird alles schnell verschlingt

Sie kreisen über uns

Schwupp, ist das Essen weg

Ich warte geduldig

Wir Menschen haben keine Chance ihren Übergriffen zu entkommen. Am Strand zu essen, bedeutet für uns nun, immer auf der Hut zu sein… Gebt daher Obacht, bevor es zu spät ist und ihr ausgehungert nach Hause gehen müsst.

Also irgendwie wünschte ich, es gäbe tatsächlich ein klitzeklein wenig Anti-Möven-Spray…

Norden bleibt NORDerney

Veröffentlicht: 6. August 2016 in Veranstaltungen - Hintergründe
Schlagwörter:all_sunsets, amazing, Aussicht, beach, beauty, kunst, love, Meer, nature, Norderney, Nordküste, Nordsee, ocean, orange, pretty, red, sand, Sau-Burger, seashore, sex on the beach, sky, smile, Sonnenuntergang, Street Food, summer, summertime, summiertem@norderney, sunrise, sunset, view, warm, Wasser, water, wave, Wellen

…aber noch viel schöner. Eine Übernachtung im trauten Heim, schon geht es für uns weiter zum Summertime@Norderney auf die wunderschöne Insel Norderney.

Nicht nur, dass die Überfahrt nach Norderney für unseren Fuhrpark extrem kostspielig ist, es regnete auch drei Tage täglich die Menge, die es normalerweise im Monat regnen würde. Erfreut sind wir nicht, aber diese einmalige Aussicht an unserem Arbeitsplatz tröstet uns darüber hinweg.

Die Auftritte von Unheilig und Cro ziehen eine Menge Fans an. Schon Stunden vorher stehen wir inmitten einer Schlange von Fans. Indes gibt es nicht viel für uns zu tun, wir werden in der Zeit kreativ und probieren neue Sachen aus.

Unser Sau-Burger entsteht. Ich kann mich gar nicht daran satt essen. Das zarte Fleisch wird nun auf einem knackig daherkommenden Salatbett, verfeinert mit Thymian und Rosmarin und Zwiebelconfit angerichtet. Als zweite Variante bieten wir unseren Sau-Burger mit fein abstimmten Kräuterrahm auf Salatgurke-Rucola-Bett an.

Summertime@Norderney ist für uns in diesem Jahr erst einmal Geschichte und zugleich ist Norderney für uns zum Inspirator für neue Dinge geworden. Mal schauen, ob unsere Kreativität Früchte tragen wird.

Und wunderschön ist es allemal auf Norderney…